Prático, nutritivo e versátil, o sanduíche de ovo é uma ótima escolha para o lanche da tarde. Com ingredientes simples e combinações equilibradas, é possível preparar versões mais saudáveis, ricas em proteínas, fibras e gorduras boas, sem abrir mão do sabor e da cremosidade.

A seguir, veja como preparar 3 receitas de sanduíche de ovo para o lanche da tarde! 

1. Sanduíche de ovo cremoso

Ingredientes

• 4 fatias de pão integral com grãos
• 4 ovos cozidos e picados
• 4 folhas de alface 
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os ovos picados, o iogurte natural, o azeite e a mostarda e misture até formar um creme. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa novamente. Distribua as folhas de alface sobre duas fatias de pão integral com grãos. Coloque o creme de ovos por cima da alface. Cubra com as outras fatias de pão e sirva em seguida.

2. Sanduíche de ovo com pepino

Ingredientes

• 6 fatias de pão de forma integral
• 4 ovos cozidos e picados
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 colher de sopa de ricota amassada
• 1 pepino cortado em rodelas finas
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, junte o ovo picado, o iogurte natural e a ricota amassada e misture até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa para incorporar. Espalhe o creme de ovos sobre três fatias de pão de forma integral. Distribua o pepino por cima do recheio. Feche com as outras fatias de pão, pressione levemente e sirva em seguida. 

3. Sanduíche de ovo com cenoura e abacate

Ingredientes

• 4 fatias de pão integral
• 3 ovos cozidos e picados
• 4 folhas de rúcula
• 2 colheres de sopa de abacate amassado
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os ovos picados, o abacate amassado, o azeite e o suco de limão e misture até formar um creme. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa novamente. Junte a cenoura e a cebolinha e misture. Separe as fatias de pão integral e coloque as folhas de rúcula sobre duas delas. Distribua o creme de ovos por cima da rúcula. Cubra com as outras fatias de pão integral, pressione levemente e sirva em seguida.