Para os dias em que a fome aperta e a criatividade para cozinhar parece ter sumido, o arroz de forno é a solução perfeita. Delicioso, fácil de preparar e versátil, ele transforma qualquer ingrediente da geladeira, inclusive sobras, em uma refeição completa e irresistível. E o melhor de tudo é que combina com qualquer ocasião, deixando cada momento ainda mais especial.

Abaixo, confira 7 receitas simples de arroz de forno para deixar o jantar mais saboroso!

Arroz de forno com frango cremoso

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de chá de milho-verde
• 1/2 xícara de chá de ervilha
• 1/2 cebola descascada e picada
• 1 dente de alho descascado e amassado
• 200 g de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 150 g de queijo muçarela ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o frango desfiado e refogue por 4 minutos. Junte o milho-verde e a ervilha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Por último, coloque a salsinha, o arroz, o requeijão e o creme de leite e mexa até obter uma consistência homogênea. Desligue o fogo, transfira para um refratário e cubra com os queijos. Leve ao forno preaquecido a 200 °C até o queijo derreter. Sirva em seguida.

Arroz de forno com carne moída

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 300 g de carne moída
• 1/2 cebola descascada e picada
• 1 dente de alho descascado e amassado
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• 100 g de presunto picado
• 150 g de queijo muçarela ralado
• Sal, pimenta-do-reino moída e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte a carne moída e refogue até perder a cor avermelhada. Acrescente o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por 5 minutos. Por último, coloque o arroz, o presunto e metade do queijo muçarela e misture. Desligue o fogo, transfira para um refratário e cubra com o restante do queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido a 200 °C até o queijo derreter. Sirva em seguida.

Arroz de forno com atum

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 170 g de atum escorrido
• 395 g de milho-verde
• 1/2 xícara de chá de azeitona picada
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 100 g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o arroz, o atum, o milho-verde e a azeitona. Adicione o creme de leite e mexa para incorporar. Transfira a mistura para um refratário e cubra com o queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos. Sirva em seguida.

Arroz de forno com carne-seca e abóbora

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 xícara de chá de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 xícara de chá de abóbora-cabotiá descascada, cozida e amassada
• 1 xícara de chá de uva-passa
• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o arroz, a carne-seca, a uva-passa e a abóbora até obter uma consistência homogênea. Transfira para um refratário e cubra com o queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 200 °C até dourar. Sirva em seguida.

Arroz de forno com berinjela e abobrinha

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz integral cozido
• 1 berinjela cortada em cubos
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 tomate sem sementes e picado
• 1/2 cebola descascada e picada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Queijo de castanha-de-caju ralado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a berinjela, a abobrinha, o tomate e a cebola e refogue por 5 minutos. Acrescente o arroz integral e mexa para incorporar. Desligue o fogo e transfira a mistura para um refratário. Cubra com queijo de castanha-de-caju e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos. Sirva em seguida.

Arroz de forno com linguiça toscana

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 2 linguiças toscanas sem pele e picadas
• 1/2 cebola descascada e picada
• 1 tomate sem sementes e picado
• 100 g de queijo muçarela ralado
• Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o tomate e doure. Junte a linguiça toscana e refogue por 5 minutos. Por último, coloque o arroz e misture. Transfira para um refratário e cubra com o queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos. Sirva em seguida.

Arroz de forno com camarão

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 300 g de camarão limpo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho descascado e picado
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione o camarão e o alho e refogue até ficar rosado. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o molho de tomate e o arroz e mexa até obter uma consistência homogênea. Transfira para um refratário e cubra com o queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido a 200 °C até o queijo derreter. Sirva em seguida.